Santé Canada a affiché sur son site web : Recommandations pour la qualité de l'eau potable au Canada: Document technique - Le nitrate et le nitrite
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Les recommandations d’octobre 2014 sont les suivantes:
• examiner et évaluer les risques identifiés pour la santé associés aux nitrates et nitrites dans l'eau potable
• évaluer les nouvelles études et approches et,
• prendre en considération l'existence de la technologie de traitement approprié afin de proposer des concentrations maximales acceptables (CMA) qui protègent la santé humaine et sont réalisables par les technologies de traitement à l'échelle municipale et résidentielle.
Sur la base de son examen, Santé Canada a établi une concentration maximale acceptable (CMA) de 45 mg/L pour le nitrate dans l'eau potable. Ce qui équivaut à une concentration de 10 mg/L d'azote de nitrate. Les autres sujets abordés dans les recommandations comprennent des principales utilisations et sources; le devenir dans l'environnement; les technologies de traitement; et les produits de consommation
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